千里香，在中国南方乃至海外华人餐桌上，是一道备受喜爱的特色佳肴。
千里香是广东梅州地区的传统名菜之一，以豆腐皮为主材料，配以鸡肉、虾米、香菇等食材，佐以适当的调料，煮熟后制成。它香气四溢，口感细腻，十分鲜美可口。
史料记载，千里香这一名菜其实是在晚清时期才被广泛传播开来的。那时候，梅县市（今梅州市）是一个繁华的商贸城市，饮食文化发达。据说当地一家茶楼的掌柜，在创制此菜时，已经摸索出多个口味，并在各地茶楼推广。由于此菜质地柔软，味道鲜美，一经推出，便广受欢迎，很快成为地方品牌菜。
如今，千里香不仅在广东获得了口碑，还在海外华人圈里受到推崇，成为中国名菜之一。想要亲手制作一份千里香奉献给家人和朋友吗？那就赶紧动手吧！
