金枪鱼是日常饮食中很受欢迎的一种海鲜食材，金枪鱼肉质细嫩，营养丰富，口感鲜美。那么，金枪鱼怎么做才好吃呢？
以下是一道简单易学的金枪鱼料理菜谱。
材料：
- 金枪鱼一尾（切块）
- 盐适量
- 生姜两片切末
- 蒜头一瓣切末
- 四川豆瓣酱适量
- 料酒少许
- 淀粉适量
- 什锦蔬菜适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将金枪鱼块用盐腌一下。
- 热锅凉油，将腌好的金枪鱼块小火煎至两面金黄。
- 将姜末、蒜末和四川豆瓣酱一起爆香。
- 倒入料酒和一碗水，加盐调味并烧开。
- 将淀粉加少许水调成淀粉水，慢慢倒入锅中勾芡。
- 将煎好的金枪鱼块和什锦蔬菜放入锅中，快速翻炒均匀。
- 最后淋上少许橄榄油提鲜，即可出锅。
这道金枪鱼煮法简单，耗时不长，口感鲜美，营养丰富，适合大众口味，欢迎尝试。
