美食是一种文化、一种人对大自然和生活的总结回顾、以及一种多元文化交融的具象表现和生活方式。餐桌上的美食不仅可以满足口腹之欲，还会成为留下美好回忆的载体。台湾被誉为“美食之国”，而澎湖又是台湾的美食之都。而今天我们要介绍的，便是澎湖当地极富“片情味道”的美食——外婆的澎湖湾串词。
串词是台语，指的是透过点心等方式表达情意。与其它地方的餐饮文化相比，澎湖的餐饮文化更加注重“情感”。外婆的澎湖湾串词，就是台湾传统文化和澎湖本地美食的完美融合。它是澎湖当地一道极具特色的小吃，用料充足，味道鲜美。
外婆的澎湖湾串词是将花生食材与鱼丸食材混搭，制成串状，点缀着绿色洋葱丝和红色辣椒油。一口下去，柔嫩的鱼丸和脆香的花生，浸泡在微辣鲜美的汤汁之中，鲜香四溢、回味悠长。而外婆的澎湖湾串词是当地人家庭聚会、大小派对的必备之物。
