想要享受美食，也要保证健康，今天，让我们一起来学习一下如何制作美味又健康的红烧素鸡，让你吃得健康，又能充分满足你的味蕾。
红烧素鸡，是一道营养丰富、口感独特的素食佳肴，注重色、香、味、形、质并重，让人食欲大开。
下面就是红烧素鸡的制作方法。
红烧素鸡的制作方法
- 1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出控干水备用。
- 2、猴头菇切段，姜切成末，大葱切段。
- 3、热锅爆香姜末，加入豆瓣酱和生抽炒香。
- 4、加入切好的猴头菇，煸炒出香气。
- 5、加入清水，水量刚刚没过材料即可，加入味精、盐、白胡椒调味，放入切成块的红枣、黄油菜、冬菇、豆腐。
- 6、大火煮沸后转小火炖30分钟。调制红烧汁，将红烧汁倒入炉中煮开，加入素鸡，大火收汁即可。
现在的美食，越来越博采众长，各种素食美食逐渐受到人们的喜爱与追捧，健康、美味、解馋、补充营养，是素食美食的特点。健康饮食，从红烧素鸡开始。
