高温炎热的夏季，是油腻重口味饮食的大忌。如何解暑降火却不失美味？尝试一下这几款清爽美味的降火汤，满足你对口感和健康的双重需求。
1. 西瓜海带汤
主材料：西瓜皮100克，海带50克，瘦肉150克。
步骤：
1. 瘦肉用开水焯水后去血水沥干待用;
2. 将西瓜皮、海带洗净;
3. 锅中加适量油，将瘦肉煸炒至变色;
4. 放入西瓜皮、海带翻炒;
5. 加入清水，待水烧开后转小火慢炖2小时;
6. 加入适量盐出锅即可。
这个汤味道清甜，肉质鲜嫩，口感爽滑。既能理气又能降火，是夏季降火饮品的良好选择。
2. 竹荪莲藕猪骨汤
主材料：竹荪50克，莲藕150克，猪小骨500克。
步骤：
1. 竹荪用清水洗净，莲藕去皮切小块;
2. 猪小骨焯水去腥;
3. 锅中加适量油，将猪小骨煸炒至变色;
4. 加入竹荪、莲藕煸炒;
5. 加入足量水，待水烧开后转小火慢炖2小时;
6. 加入适量盐以及调味料，出锅即可。
这个汤味道鲜美，口感丰富，可以开胃消食，又有清热降火的作用。
3. 冬瓜薏米象草汤
主材料：白象草15克，冬瓜600克，薏米50克，冰糖适量。
步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切小块;
2. 薏米洗净;
3. 锅中加适量水，将薏米、象草洗净放入锅中煮沸;
4. 倒入冬瓜，继续煮开后用中小火煲2小时;
5. 加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
这个汤清爽甘甜，而且薏米具有美白、养颜的作用，是女性美容养颜的首选。
