芋头炖肉:
芋头和猪肉搭配简直是绝配。
材料:芋头,猪肉,八角,姜,葱,盐。
步骤:
1. 猪肉提前焯水捞起;
2. 芋头去皮后切块;
3. 锅中倒入适量水加入猪肉煮出血沫;
4. 加入葱姜八角,开小火炖煮至猪肉变软,加入芋头
5. 再次炖煮十分钟,加盐调味即可食用;
芋泥:
材料:芋头,牛奶,细砂糖,黄油。
步骤:
1. 芋头洗净,切成小块,清水加入所有的芋头;
2. 加糖,加入黄油,加入牛奶;
3. 开小火煮烂芋头,加入糯米粉快速搅和,倒入配料中;
4. 面糊揉成小面团,放在锅里蒸至两侧都变焦即可。