端午节就要到了，粽子作为一个传统的美食，在中国已经有着悠久的历史了。包粽子是一项非常考验技巧和耐心的活儿，小编今天就来教大家如何包粽子。
准备工作
1、将粘米浸泡4小时以上；
2、将棕叶倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，再用小火焖煮3小时，直到棕叶柔软带有香气；
3、将糯米蒸熟，不要过干，一定要糯糯的；
4、把蒸熟的糯米放凉。
包粽子步骤
1、准备好浸泡好的糯米，加入适量的盐，搅拌均匀；
2、将加盐的糯米浸泡1个小时；
3、取一块锅巴，将锅巴的粘性与粘米相比，如果和糯米相比略黏手，则锅巴为上等，可以用来包粽子；
4、将已经清洗干净的棕叶、红枣、肉粽馅、糯米、香菇等备齐；
5、将棕叶的两端用细绳系牢；
6、将根据个人口味放入相应的料，并将黄豆油均匀地涂在糯米上；
7、两手握住粽叶的两端，将其对折，将中间的米饭往下压一压，使其成为一个三角形；
8、将左下角朝中心对折，再折右下角，使其与左下角重合；
9、折好的下包边往左边侧摆好，边缘微微均匀往外折，成扁平的“V”字形；
10、将包好的粽子用于蒸的竹笼中，烧水上锅，开锅后蒸一至两个小时即可。
