柠檬鸡爪是一道非常受欢迎的美食。今天，我们就来介绍一下柠檬鸡爪的制作方法。
材料
- 鸡爪500克；
- 柠檬3个；
- 老抽3勺；
- 生抽3勺；
- 料酒2勺；
- 盐1勺；
- 蚝油1勺；
- 白糖1勺；
- 清水500ml。
步骤
- 鸡爪用清水冲洗干净。
- 柠檬洗净，在一只碗中将柠檬汁和柠檬皮磨碎。
- 在一只大碗中加入老抽、生抽、料酒、盐、蚝油、白糖、柠檬汁和柠檬皮混合均匀。
- 将鸡爪放入混合均匀的碗中。将碗放入冰箱中腌制2小时。
- 取出碗，加入清水。将鸡爪用中火煮25分钟。
- 再加大火将汤汁收干。
- 装盘后，撒上适量芝麻和葱花。可以根据个人口味挑选适量的辣椒丝。美味的柠檬鸡爪就做好啦。
