新疆特产干果素有“果中金”之美誉，其丰富的营养价值和独特的口感备受推崇。凭借得天独厚的自然条件和优异的品质，这些食品已经成为了人们餐桌上不可或缺的佳肴。
在新疆，常见的特产干果有核桃、葡萄干、杏干、葵花籽、开心果等等，这些干果因其各自不同的营养成分而具有不同的功效：
- 核桃：富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低胆固醇，增强大脑活力，对心血管疾病也有一定的预防作用；
- 葡萄干：钾含量高于其他干果，在露天阴干的过程中还能保留葡萄中的一些非常有益的物质，具有清胃润肺、益气养血的功效，对于慢性咳嗽、哮喘等症状有一定的缓解作用；
- 杏干：含丰富的果胶等成分，可起到降血脂、润肠通便的作用；
- 葵花籽：含有亚麻酸、芝麻酸、硬脂酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，对预防高血压、心脏病、脑卒中等疾病有显著的功效；
- 开心果：富含多种矿物质和维生素，被誉为“滋润精神的果仁”，有助于缓解疲劳，提高记忆力。
总的来说，新疆特产干果不仅营养丰富、健康美味，还具有多种功效，可谓是一种性价比极高的健康小吃。爱吃零食的朋友们不妨可以尝试一下这些美味的干果，享受身体健康带来的幸福感。
