羊排骨肉质细腻、嫩滑，独特的香味让人难以抗拒。有很多种做法，比如蒜泥蒸排骨、红烧排骨、煲汤、做烧烤等等，今天我们就来学习一下怎样用清蒸的方式来做羊排骨。
下面是食材准备：
- 羊排骨500克
- 姜片4片
- 葱白1根
- 料酒2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 清水适量
做法：
- 将羊排骨用流水冲净。姜片切成细丝，葱白切成段备用。
- 将羊排骨放入碗中，加入姜丝、葱白、料酒、盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 上锅蒸15分钟，小火蒸，15分钟后关火，再焖5分钟，迅速将羊排骨放入盘中。 如需入味可加少量生抽点缀。
- 最后将葱姜丝装饰在上面，即可食用。
喜欢吃羊排骨的人很多，如何做才能让它更美味呢？清蒸羊排骨，是一道简单易学的佳肴，而且操作简单，营养丰富，口感独特。试着做一次吧，保证让你吃得津津有味。
