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四喜丸子的家常做法,好吃不贵

来源:影爽科普网

四喜丸子是一道非常受欢迎的传统美食。它的主要食材是猪肉和鸡蛋,口感鲜美,营养价值丰富。下面是一个简单易懂的家常做法,让你轻松做出美味的四喜丸子。

材料:

  • 猪绞肉 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 西红柿 1 个
  • 土豆 1 个
  • 胡萝卜 1 个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 色拉油 适量

做法:

  1. 把猪绞肉放入碗中,加入适量生抽、盐、淀粉、料酒和水,搅拌均匀,制成肉丸。
  2. 把肉丸放入开水中焯烫至熟烂,控干水分备用。
  3. 葱姜切丝,西红柿、土豆、胡萝卜切块备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜丝煸炒出香味,加入西红柿块煸炒炒出汁,再加入土豆、胡萝卜块及适量的水,开锅后转小火煮烂。
  5. 把之前焯烫好的肉丸放入锅中,翻炒均匀,加入鸡蛋液,轻轻搅拌,让鸡蛋液均匀地裹在肉丸上。
  6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀即可。
  7. 淋上香油,关火,撒上葱花即可上桌。

这道四喜丸子简单易学,口感鲜美。无论是一个人的午餐,还是晚餐都非常适合。快来试试吧!

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