西兰花和虾仁都是营养价值很高的食材，一起炒出来的菜肴既美味又健康，是适合家常餐或宴客的好选择。
首先，我们需要准备好食材：西兰花适量，虾仁适量，姜片适量，葱适量，盐适量，油适量。
做法：
1.西兰花摘成小朵，焯水备用；虾仁洗净，沥干水分，备用。
2.热锅凉油，放入姜片和葱白，不停煸炒，出香味。
3.放入虾仁，小火翻炒，至虾仁变色后盛出备用。
4.热锅凉油，放入焯水过的西兰花，翻炒至断生熟，加盐调味。
5.放入虾仁，翻炒均匀即可。
炒出的西兰花翠绿鲜嫩，虾仁鲜美鲜甜，多汁鲜香，口感极佳，是一道家常菜，营养又美味。
