山楂花，即蚊子女人，是蔷薇科植物山楂的花朵。山楂花有淡淡的香味，颜色鲜艳艳丽，它以优美的花姿和芬芬芳气成为了许多人喜欢的花卉之一。它是民间常用的中药，功效异常深远。山楂花主要富含人体所需的种种氨基酸、卵白质以及钙、锌、铁等多种人体通例必须的微量元素，具有通血脉、醒脾胃、降血脂的功效。
下面先容几种适合人们平时使用的山楂花做法：
凉茶——将鲜山楂花开水冲泡后饮用，可消除疲劳，健脾胃；
花茶——将干山楂花泡在滚水中，待水冷后饮用，对坐月子的女性有一定的调养效果；
食疗——干山楂花可做成山楂花加大枣、山楂花粥等食物，可润肺、消痰，有益人体康健。
