松茸作为秋季最受欢迎的食材之一，在日本更是备受推崇。松茸全身都散发着一种独特的清香和味道。但是松茸的价格相对较高，所以我们要好好利用这个食材，让它的口感发挥到极致。
首先我们需要准备的是：松茸、鸡蛋、面粉、豆腐、虾仁，再加上一些盐、酱油、鸡精、橄榄油等调味品。
1. 松茸豆腐羹：将松茸切成小块，用开水烫一下去掉杂质，和豆腐一起混合碾成泥，加盐、鸡精、酱油、橄榄油等调味品搅拌均匀，倒入锅中煮沸即可。
2. 松茸虾仁面：将面粉和鸡蛋搅拌均匀揉成面团，放到一旁松弛20分钟，取少量面团制成面条，用开水烫熟备用。在另一个锅里，加水煮沸，放入虾仁，在煮3分钟后放入松茸，最后加盐、酱油、鸡精等调味品煮沸一下，然后淋上橄榄油，淋在刚煮好的面条上即可。
3. 松茸炒鸡蛋：将松茸切成小块，和鸡蛋一起扔进锅中，加入盐、鸡精等调味品，不停的搅拌成熟即可。
