桂花糯米藕，是湖南洞庭湖周边地区非常著名的传统美食，带有一股淡淡的桂花香，软糯爽口，适合四季食用。想要做一份桂花糯米藕？下面让我们一起来了解一下它的制作过程吧！
所需材料：
- 藕（中小号）1根
- 糯米粉350克
- 糖100克
- 桂花30克
- 炼乳适量
步骤1：将藕洗净去皮，每段削成刀片形，厚度约0.5厘米，用沸水过水30秒左右，捞起晾凉。
步骤2：将糯米粉和适量温水搅拌，揉成软硬适中的面团，加入桂花，揉匀。
步骤3：将面团用手搓成条状，裹在藕刀片上，压一些花生粒，入锅蒸10-15分钟。
步骤4：蒸好的藕粽趁热裹上细砂糖和炼乳，在食用前撒上适量桂花，美味开吃！
桂花糯米藕特别适合作为甜品食用，清爽不腻口，香甜可口，是夏季美食中的佳品。不妨试试，吃到爽！
