人参叶的功效:
人参叶是人参的叶子，与人参同样具有很高的药用价值，被广泛地应用于中药及食疗中。人参叶的主要成分是皂甙和多糖，具有调节免疫系统，增强体质的作用。人参叶不仅可入药，还可以作为烹调食材使用。其功效主要有：1. 延缓衰老：人参叶中所含的多种生物活性物质对机体具有全面的功能调节作用，可以消除体内自由基，延缓衰老。
2. 提高免疫力：人参叶中的皂甙具有免疫调节作用，可增强机体对病原体的抵御力，并有较好的提高非特异性免疫作用。
3. 降血糖：人参叶中的独特成分被发现具有降血糖和调节血脂的功效，对于糖尿病、高血压等心脑血管疾病有较好的预防作用。
人参叶的食用方法:
1.制作人参叶沙拉2.人参叶炒肉
3.人参叶炖汤
