在北京，人们便联想起了独特味道和厚重文化的牛肉面。而在北京烤鸭之后，牛肉面也成为了一道经典的传统小吃。显而易见，这碗牛肉面毫无疑问是老北京最好吃的——每天都排队人山人海，来这里品尝这道美食。
面条口感爽滑，汤头鲜香，牛肉则是浓郁的口感和味道都十分出色。而重点是这里的牛肉过程非常考究：选用优质牛肉，将肉质切成小块后，在小火煮烂。煮出来的汤汁黄澄澄，有着牛肉独特的肉香味和鲜美的汤底。此外，面条软硬适宜，咬感十足，还配有大块的新鲜牛肉、嫩滑肥美的牛肝等多种配菜。
同时，环境也相当不错——深色木质桌椅，温馨舒适。重要的是价格非常亲民——一碗只需几十元，既满足了人们的胃口，也不会对钱包造成压力。所以，显而易见，这的确是一家非常优秀的牛肉面馆。
