高血压是现在很多中老年人都面临的健康难题。而中医营养学家们认为，膳食对于高血压的预防和治疗具有很大的作用。今天我们就来分享一下血压高的人群最怕三种菜，以及如何利用养生菜谱帮助降血压。
第一种：粉蒸肉。粉蒸肉是一道南方的传统名菜，具有酥软美味的口感。但是，高血压患者要少吃这道菜，因为粉蒸肉中的脂肪含量较高，且有些厨师可能还会加入肥肉，使得其更加腥膻。高血压患者可以选择鱼、鸡用粉蒸的菜品来代替。
第二种：油炸食品。慢性高血压患者要尽量避免油炸类食品，因为油炸食品往往含有高脂肪、高胆固醇等成分，这些会加重慢性高血压患者的心脏负担。如若真的想吃油炸食品可以选择自己在家里炸，用油比较清爽的油，比如橄榄油、花生油，还有就是炸一些富含蛋白质、纤维素等营养元素的食品，如黄豆、蚕豆、豌豆等。
第三种：咸菜。咸菜的口味重，但其中的咸分会加重高血压患者的负担。所以患者要少吃腌制、腊制等咸菜汤茶，尤其是羊肉、猪肉等运动力大的肉类加入咸菜中炖煮，不但影响口感，而且还会造成血压的突然上升。高血压患者可以适当多吃一些清淡的蔬菜汤，如绿豆汤、苦瓜汤。
关于如何通过养生菜谱来降低高血压，我们可以适当食用一些富含钾、钙、镁的食物，如菠菜、紫菜、蘑菇、芹菜、南瓜、海带、海参等，这些食物不仅能够补充我们日常需要的营养元素，而且还能够起到稳定血压的作用。
此外，高血压患者还可以多食用一些含有龙胆草制品，龙胆草能够增加体内的一氧化氮，有一定的降压作用。
