如果你住在广州或者是旅游来广州，一定要尝尝广州特色小吃【B哥打卤面】，绝对不会让你失望！
B哥打卤面，在广州路边摊上十分常见，但要找到一家做到好吃的却并不容易。要想吃到美味的B哥打卤面，最好的方式就是自己动手做！接下来是DIY的步骤：
材料：
- 卤料包
- 鸡腿肉
- 面条
- 豆腐干
- 葱姜蒜
- 胡椒粉
- 酱油
- 盐
- 糖
步骤：
- 将卤料包拆开，装入一个小布袋中，然后用线封口，使得里面的香料不会散落
- 将鸡腿肉洗净，切成块状，用清水焯水，捞起后再切丝，将姜片、葱结、花椒、酱油、胡椒、老抽一同倒入碗中，腌制半个小时
- 将豆腐干用清水洗净切成小块
- 将锅中加开水，将腌制好的鸡肉和豆腐块放进去煮三分钟，捞起备用
- 将面条焯水备用
- 将煮好的鸡肉、豆腐排在面条上，撒上葱花、胡椒粉，淋上煮汤，剩下的可以放进冰箱冷藏备用
- 面条煮好撇去水，放进碗中，倒入卤汁，最后淋上豆酱汁、香菜碎、辣椒油即可
美味的【B哥打卤面】就做好了，非常简单易学。快去试试看吧！
